قاپشۆڕ | چۆنیەتی دانانی قاپ بۆ ناو قاپشۆڕ

قاپشۆڕ باشترین هاوڕێتە لە چێشتخانەدا، بەڵام بۆ ئەوەی دڵنیا بیت کە لە باشترین ئاستی خۆیدا کاردەکات، دەبێت قاپەکان بە باشی بخەیتە ناویەوە بۆ شۆردن. چونکە زۆر یان ڕێکخستنی نەشیاوی قاپەکان دەتوانێت بە شێوەیەکی بەرچاو توانای شۆردن کەم بکاتەوە. لە بەشی پاراستنی خانوو لە ماڵپەڕی بۆزانین دەتوانیت دەستت بگات بە هەموو فێڵەکانی پاراستنی خانوو. ئەم بابەتە ڕێنماییت دەکات لەسەر چۆنیەتی کۆکردنەوەی هەموو جۆرە قاپێک بە شێوەیەکی دروست لە ڕەفە جیاوازەکانی قاپشۆڕەکەدا.

کردارەکانی پێش دانانی قاپ بۆ ناو قاپشۆڕ:

تێڕوانینێکی هەڵەی باو ئەوەیە کە پێویستە قاپ و چەقۆ بە باشی بشۆیت پێش ئەوەی بیخەیتە ناو قاپشۆڕەکەوە. ئەمەش وا دەکات هەندێک کەس بیر لە شۆردنی قاپەکانیان بکەنەوە بە دەست. بەڵام دەبێت بڵێین جگە لە بەکارهێنانی ئاو و وزەی زیاتر لە شوشتنی دەستیدا، بۆ قاپشۆڕ پێویست ناکات قاپەکان پێش دانانی لەناو ئامێرەکەدا پاک بن.

تەنها پاشماوە و پارچە گەورەکانی خواردن لە قاپەکان پاک بکەرەوە. لەم حاڵەتەدا ئامێرەکەت بە باشی بەردەوام دەبێت لە شۆردن. هەروەها تێبینی ئەوە بکە کە زۆرێک لە ئامێرە نوێیەکان هەستەوەرێکیان هەیە بۆ دیاریکردنی بڕی پیسی، وە ئەگەر زۆر قاپەکانت پاک بکەیتەوە و دواتر بیخەیتە ناو ئامێرەکەوە، لەوانەیە پاککەرەوەکە نەتوانێت بە باشی تێکەڵ بە پیسی قاپەکان بێت و لە ئەنجامدا کوالیتی شۆردن کەم دەبێتەوە.

هەمیشە شایەنی ئەوەیە کە سەیری ناو قاپشۆڕەکەت بکەیت بۆ ئەوەی دڵنیا بیت کە هیچ چەنگاڵێک یان چەقۆیەک لە کاتی خولێکی پێشووی شۆردندا نەکەوتۆتە ناو تانکییەکەوە.

بنەما گشتییەکانی ڕێکخستنی قاپەکان لە قاپشۆڕدا:

قاپشۆری مۆدێرن ڕەفەی زیادە و گیراوەی جۆراوجۆری نەرم و نیان پێشکەش دەکات بۆ دانانی قاپی جیاواز. ڕەنگە ڕەفەی سەرەوە و خوارەوە و ڕەفەی سێیەمی ئامێرە پاککەرەوەکە بەپێی مۆدێلەکەیان پێکهاتەی جیاوازیان هەبێت، ئەمەش دەبێتە هۆی ڕێکخستنی جیاواز. بەڵام سەرەتا کۆمەڵێک یاسای گشتی و بنەڕەتی هەیە بۆ ڕێکخستنی دروستی قاپەکان لە هەموو قاپشۆڕەکاندا، کە ئاماژەیان پێدەکەین:

1. هەموو ئەو قاپانەی کە بڕیارە بیشۆیت لە ناوەڕاستی ئامێرەکەدا دابنێ. واتە دانانی قاپەکان بەجۆرێک کە لای پیسەکەیان بەرەو ناوەندی قاپشۆڕەکە بێت.
2. لەناو قاپشۆڕەکەدا قاپەکان کەمێک بەرەو خوارەوە گۆشە بکە. دانانی شتەکان بە گۆشەی کەمێک بەرەو خوارەوە نەک هەر یارمەتیدەرە بۆ پاککردنەوەیان بە شێوەیەکی کاریگەر، بەڵکو یارمەتیدەرە بۆ ئەوەی شوێنی زۆر لەگەڵ قاپەکان وەرنەگرن، بۆ ئەوەی بە تەواوی وشک ببنەوە و ئاوەکە بە باشی لە ئامێرەکە دەربهێنرێت.
3. شتە گەورەکان وەک قاپ و تاوە لە دەوری ڕەقەمی خوارەوەی قاپشۆڕەکە و بەرەو ناوەڕاستی ئامێرەکە دابنرێن.
4. تا دەتوانرێ قاپ و پەرداخ و کەوچک و چنگاڵ و کەلوپەلەکانی تر بە یەکتری بەریەک مەدەن، واتە زۆر قاپ مەخەنە ناو قاپشۆڕەوە. بەڵام دەتوانیت دەفری بچووک بەکاربهێنیت بۆ پڕکردنەوەی شوێنە بەتاڵەکانی ئامێرەکە بە تەواوی.
5. قاپەکان لە نێوان بارەکاندا دابنێ و دوور بکەوەرەوە لە دانانی لەسەر بارەکان. بەم شێوەیە یارمەتیدەر دەبێت بۆ ڕێگریکردن لە بەریەککەوتنی قاپەکان یان وەرگەڕان لە کاتی خولی شۆردنەکەدا. هەندێک لە بارەکان دەتوانرێت لاببرێن، کە دەتوانیت بە پشتبەستن بەو قاپە پیسانەی کە هەتە بیکەیتەوە یان بیچەمێنیتەوە، بۆ ئەوەی شوێنی گونجاو بۆ دانانی قاپەکانت دابین بکات.
6. قاپەکان نابێت کێشە دروست بکەن لە سوڕانەوەی قۆڵەکانی سپرای قاپشۆڕ.
7. دڵنیابە لەوەی ئەو قاپانەی لەناو قاپشۆڕەکەدا دانراون و دەتوانرێت بە ئامێر بشۆردرێت. بۆ نموونە دوور بکەوەرەوە لە دانانی مەنجەڵی نەچەسپاو و ئاسنی کاست، چەقۆی کوالیتی بەرز و تیژ، قاپی ناسکی بلوری، قاپی دار و زیو لەناو ئامێرەکەدا. چونکە شۆردنی ئەم شتانە لەناو قاپشۆڕدا ڕەنگە ڕووی ئەوان تێکبدات یان زیانیان پێ بگەیەنێت.
8. کەوچک و چنگاڵەکە بخەرە ناو ڕەقەمی سەرەوە. زۆربەی قاپشۆرە نوێیەکان ڕەقەمی ناوەوە یان سەبەتەیەکیان هەیە بۆ هەڵگرتنی چەقۆ و کەوچک. ئەگەر ڕەقەمی سێیەمی کێشاوەی هەیە، دەستەی کەوچک و چنگاڵەکان بخەرە ناو شوێنەکانەوە. بەڵام تیغی چەقۆکان بەرەو خوارەوە بێت. ئەگەر سەبەتەیەکی بۆ کەوچک و چنگاڵ هەیە، چنگاڵ و کەوچکەکان بە سەرەوە دابنێ تا باشتر پاکبکرێنەوە. بەڵام بۆ سەلامەتی زیاتر، تیغی چەقۆکان بە ڕووی خوارەوە دابنێ. ئەگەر دەستەی کەوچک و چنگاڵەکان بەرەو سەرەوە دابنێیت دەستەکان لە جیاتی سەریان پاک دەبنەوە.

زۆربەی قاپشۆڕەکان سێ سپرایان هەیە. یەکەم قۆڵی ڕشێنەر کە دەکەوێتە بنی ئامێرەکەوە ئاو بەرەو سەرەوە دەڕشێنێت. قۆڵی دووەمی ڕشێنەر کە دەکەوێتە ناوەڕاستی ئامێرەکە و لە ژێر ڕەفەی سەرەوەدا، ئاو بۆ سەرەوە و خوارەوە دەڕشێنێت. سێیەم ڕشێنەر کە دەکەوێتە سەربانی ئامێرەکە ئاو بەرەو خوارەوە دەڕشێنێت. بێگومان ڕەنگە هەندێک لە قاپشۆڕەکان ڕشێنەری سێیەمیان نەبێت.

لە ئەنجامدا بە ڕەچاوکردنی ئەو خاڵانەی ئاماژەیان پێکراوە دەتوانرێت دڵنیا بین لەوەی کە هەموو شتەکانی ناو ئامێرەکە بە یەکسانی بەر ئاو کەوتوون و هەموو ڕووی ناوەوەیان بە شێوەیەکی دروست بەرەو ڕشێنەری ئاوی ئامێرەکە دانراون. بەگشتی پێویستە ژمارەی گونجاوی قاپەکان بخەیتە ناو قاپشۆڕەکەوە. ئەمەش واتە ژمارەیان زۆر نەبێت کە شۆردنەکە بە باشی ئەنجام نەدرێت، و زۆر کەم نەبێت کە تێچووی زیادە و وزە بەکاربهێنرێت.

بێگومان هەندێک لە قاپشۆڕەکان هەستەوەرێکیان هەیە بۆ دیاریکردنی بڕی پیسییەکە، ئەمەش ڕێگە بە ئامێرەکە دەدات سوڕ و کاتی شۆردن بەو پێیەش ڕێکبخات، بەمەش کات و وزە و پارە پاشەکەوت دەکات. لە درێژەی بابەتەکەدا ڕێنماییەکانی ڕێکخستنی قاپەکان لە هەر سێ ڕەفەکەدا ڕوون دەکەینەوە.

کۆکردنەوەی قاپەکان لەسەر ڕەفەکان:

باشترین ڕێگا بۆ ڕێکخستنی قاپەکان دانانی لە پشتەوە بۆ پێشەوەیە، چونکە دەتوانین قاپێکی زیاتر بخەینە سەر ڕەفەکان.

1. ڕه‌فه‌ی سه‌ره‌وه لە قاپشۆڕدا:

دەفری گونجاو بۆ ڕەفەی سەرەوەی قاپشۆڕەکە بریتین لە: کوپ و جام و پەرداخ و دەفری پلاستیکی و قاپی بچووک و پلێت.

1. کۆپ و جام و پەرداخ و بتڵی ئاو بە سەرەوە لە لاکانی ڕەفەی سەرەوەدا کۆبکەرەوە. ئەگەر ڕەقەمی تاشراوت هەیە کە هەڵگری کوپەکانی تێدایە، بنەمای کوپەکان بە هەڵگرەکەوە ببەستە بۆ پاراستنی زیاتر لە کاتی شۆردن.
2. قاپ و پلێتە بچووکەکان لە نێوان ددان و ڕیزەکاندا دابنێ. بەجۆرێک ڕێکیان بخە کە ڕوویان لە خوارەوە و بەرەو ناوەندی قاپشۆڕەکە بێت.
3. دەتوانرێت دەفر و دەرگای پلاستیکی لەسەر ڕەفەی سەرەوە دابنرێت (ئەگەر سەلامەت بن لە قاپشۆڕ). دەفری پلاستیکی وەک قاپی بچووک بە ڕووی خوارەوە دابنێ. پێویستە هەمیشە دەفری پلاستیکی لەسەر ڕەفەی سەرەوە دابنێیت بەجۆرێک کە دوور بێت لە توخمە گەرمکەرەوەکە لەسەر بنی ئامێرەکە. ئەگەر پلاستیک گەرم بوو، دەچەمێتەوە و دەشێوێت. دڵنیابە لەوەی کە دەفرە پلاستیکیەکان بە توندی لەسەر ڕەفەی سەرەوە دانراون و زۆر بچووک نین بۆ ئەوەی لەناو درزەکاندا جێیان ببێتەوە. ڕەنگە دەفری پلاستیکی کەوتوو ڕێڕەوی خولانەوەی یەکێک لە قۆڵەکانی شۆردن بگرێت یان لەسەر توخمە گەرمکەرەوەی قاپشۆڕەکە بنیشێتەوە.
4. کەلوپەلی بەرزی وەک کەوچکێ گەورە و قووڵ بە تەختی لەسەر ڕەفەی سەرەوە دابنێ. دڵنیابە ئەم دەفرانە بەناو ڕەقەمەکەدا ناخلیسکن یان ڕێڕەوی قۆڵەکانی ڕشێنەرەکە ناگرن.

2. رەفەی ژێرەوە لە قاپشۆڕدا:

دەفری گونجاو بۆ ڕەفەی خوارەوە بریتین لە: قاپی گەورە و کەلوپەلی چێشتلێنان و مەنجەڵ و تاوە.

1. پلێتەکانی ژەمی ئێوارە لە نێوان ددانەکانی خوارەوەی ڕاکەکەدا دابنێ، لایەنی پیسەکە ڕووی لە کونەکانی قۆڵی ڕشێنەرەکە بێت. قاپەکان لەسەر یەک کۆ مەکەنەوە. ئەمەش دەبێتە هۆی ئەوەی هەندێکیان بەرکەوتنیان لەگەڵ ئاو و پاککەرەوەدا نەبێت، ئەمەش ڕێگری دەکات لە پاککردنەوەی قاپەکان بە یەکسانی. بۆ ئەوەی پلێتەکان لەسەر یەکتر کۆ نەبنەوە، پلێتی بچووک و گەورە لە نێوانیاندا دابنێ.
2. قاپی گەورە لە نێوان ڕەقەمەکان یان لە لاکانی ڕەقەمی خوارەوە، لە پشتەوە یان پێشەوە دابنێ. ناوەوەی هەر قاپێک دەبێت بەرەو ناوەندی ئامێرەکە بێت و بە گۆشەی خوارەوە بێت.
3. دەفری گەورەتر وەکو مەنجەڵ و تاوە و کەلوپەلی چێشت لێنان دەتوانرێت بە درێژایی لایەکان یان لە پشتەوەی ڕەفەی خوارەوە دابنرێت. بۆ دڵنیابوون لە شۆردنی باشتر، ئەم قاپانە بە گۆشەی خوارەوە دابنێ.
4. تاوە یان قاپێکی تەخت لە لاکان یان پشتەوەی ڕەقەمی خوارەوە و دوور لە دەرگای قاپشۆڕەکە دابنێ. دانانی لەبەردەم دەرگاکەدا ڕەنگە ڕێگری بکات لە گەیشتن بە پاککەرەوەکە بۆ قاپەکانی تر.
5. کەوچک و چنگاڵەکان بخەرە ناو سەبەتەی کەوچک و چنگاڵەکەوە. دوور بکەوەرەوە لە کۆکردنەوەی قاپەکان لەسەر یەکتر، چونکە ئەمە ڕەنگە ڕێگری بکات لە پاککردنەوەی باش. هەندێک سەبەتەی کەوچک و چنگاڵ دەرگایەکیان هەیە کە دەتوانرێت بسووڕێنەوە یان دەربهێنرێت ئەگەر دەستەی قاپەکان لەناو شوێنی دەرگاکەدا دانەنرێت.

3. ڕەفەی سێیەم لە قاپشۆڕدا:

ڕەقەمی سێیەم یان ڕەفەی قاپشۆڕەکە بە شێوەیەک دروستکراوە کە شتە بچووکەکان لەخۆبگرێت کە جێگیرکردنیان ئەستەمە لەسەر ڕەقەمی سەرەوە و خوارەوە، وەک:

1. کوپ;
2. کەوچک و چنگاڵ؛
3. کەلوپەلی تەخت وەکو ئیسپاتۆلا.

لە کاتی کۆکردنەوەی قاپەکاندا، کۆپ و قاپەکان بە ڕووی خوارەوە دابنێن بەجۆرێک کە ڕووبەڕووی قۆڵی ڕشێنەر بن و بە باشی پاکی بکەنەوە. دەتوانیت ڕەفەی سێیەمی قاپشۆڕەکە بەکاربهێنیت بۆ ئەوەی شوێن بۆ قاپی گەورە لە ڕەفەی خوارەوە ئازاد بکەیت.

دوای دانانی قاپەکان لە قاپشۆڕ:

دوای دانانی هەموو قاپەکان لەناو قاپشۆڕەکەدا، بەشی پاککەرەوەی قاپشۆڕەکە بەپێی ڕەقیی ئاوەکە پڕبکەرەوە. ئەگەر قاپەکان زۆر پیس نەبوون، دەتوانیت کەمتر پاککەرەوە بەکاربهێنیت لەوەی کە پێشنیار کراوە. هەرگیز پاککەرەوەی زیاتر لەوەی لە کتێبی ڕێنمایی ئامێرەکاندا پێشنیار کراوە بەکارمەهێنە، چونکە پاشماوەکەی پەڵە لەسەر کەلوپەلی شووشەیی بەجێدەهێڵێت.

بۆ یارمەتیدانی پاراستنی ژینگە، باشتر وایە دوای پڕبوونی قاپشۆڕەکە دابگیرسێنیت. ئەگەر گرنگی بە وشککردنەوەی قاپەکانت نادەیت بە خێرایی، ئەوا خولی وشککردنەوەی گەرمی بەجێبهێڵە بۆ ئەوەی کات و وزەت بۆ پاشەکەوت بکەیت.

ئەنجام:

ڕێکخستنی قاپەکان بە شێوەیەکی دروست لەناو قاپشۆڕدا نەک هەر کوالێتی شوشتنەکە باشتر دەکات، بەڵکو ڕێگری دەکات لە فشاری زیادە لەسەر قۆڵی سپرا و فلتەر و ماتۆڕ و تەمەنی ئامێرەکە درێژ دەکاتەوە. دانانی هەر قاپێک لە شوێنی گونجاو ڕێگە بە سوڕی باشتری ئاو و پاککەرەوە دەدات، لە ئەنجامدا ئەنجامێکی پاکتر و یەکسانتر بەدەست دەهێنێت. جگە لەم بنەمایانە، بەکارهێنانی دروستی خوێی قاپشۆڕ ڕۆڵێکی گرنگی هەیە لە پاراستنی کارایی ئامێرەکە و ڕێگریکردن لە دروستبوونی نیشتنەوە، تەواوکردنی شۆردنێکی گونجاو.

ڕەنگە بە گوێرەی هەندێک کەس، ئەمانە بابەتێکی زۆر گرنگ نەبێت، بەڵام ئەم خاڵانە بە ڕواڵەت گرنگ و سادە ڕۆڵیان هەیە لە باشتر شۆردنی قاپەکان و زیادکردنی مانەوەیان. تا ئێستا سەرنجت داوە ئەم خاڵانە؟ کام لەم ئامۆژگاریانە بۆ تۆ نوێیە و پێشتر کامیانت ناسیوە و شوێنکەوتووی؟